Texas rub – Widowmakers BBQ (250 g)

Texas – Rub & Grillgewürz

Texas Rub ist unsere eigene Gewürzmischung von Widowmakers BBQ – eine kraftvolle Hommage an die legendäre Grillkultur von Texas. Diese authentische Rub & Gewürzmischung ist vollgepackt mit kräftigen Aromen von Chili, schwarzem Pfeffer, SENF und einem Hauch Kreuzkümmel – perfekt abgestimmt, um das Beste aus Rindfleisch herauszuholen, insbesondere bei Brisket oder Rinderbrust. Sie verleiht dem Fleisch ein tiefes, rauchiges Profil, das dich direkt zu einer texanischen BBQ-Grube versetzt – ideal für langes Räuchern oder Grillen großer Fleischstücke.

Wie alle Rubs von Widowmakers BBQ eignet sich auch der Texas Rub hervorragend zum Mischen in Marinaden, Chili-Eintöpfen oder herzhaften Gerichten. Du kannst ihn auch als Hauptgewürz für Schmorgerichte verwenden oder dein Fleisch damit trocken einreiben, bevor es auf den Grill oder Smoker kommt – für einen echten Texas-Geschmack.

Texas Rub passt ideal zu:

• Rind: Brisket, Rinderbrust, Hochrippe, Braten

• Wild: Wildschweinbraten, Elch

• Schwein: Schweinenacken (für ein rauchigeres Profil)

• Eintöpfe: Fleischragouts, Chili

Anwendungsmöglichkeiten:
Rub: Gleichmäßig auf das Fleisch auftragen und 4–6 Stunden (am besten über Nacht) einziehen lassen.
Marinade: Mit Öl, Worcestersauce und Apfelessig mischen – ideal für Rind, Flanksteak oder Hähnchen.
Dip: Mit Crème fraîche oder Mayonnaise – perfekt zu Gemüse oder Grillfleisch.
Kalte Sauce: In Joghurt- oder Crème fraîche-Basis einrühren – lecker zu Rind und Schwein.

Zutaten:
Brauner Zucker, Chilipulver, Schwarzer Pfeffer, SENF, Salz, Kreuzkümmel

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 309 kcal (1280 kJ)
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 53 g
– davon Zucker: 32 g
Eiweiß: 9 g
Salz: 13 g

Hergestellt in einer Anlage, die auch Milch, Eier, Nüsse und Soja verarbeitet.